Ingredientes
1/2 kg. de galletas
Ingredientes
1/4 kg. de mantequilla
200 gr. de azúcar glas
1 huevo
450 gr. de harina de maíz
para adornar:
huevo batido
azúcar
ralladura de piel de mandarina, limón
Preparación
Derrite la mantequilla a temperatura ambiente y trabájala hasta conseguir una textura de punto de pomada.
A continuación, agrega el azúcar y mezcla hasta conseguir una masa uniforme. Después, añade el huevo y mézclalo nuevamente. Por último, echa la harina de maiz y vuelve a mezclar hasta que este totalmente absorbida. Amásalo bien y extiende, dando forma a las galletas. Colócalas en una placa de horno untadas con huevo batido y adorna con el azúcar o la ralladura a tu gusto.
Hornea a 180 grados unos 12 ó 15 minutos aproximadamente, segun su grosor.
Puedes tomarlas untadas en el desayuno o como postres después de una comida.
