Ingredientes
2 tazas de agua
1 1/4 cucharaditas de sal
1 1/2 taza de harina de maíz
3/4 taza de azúcar
queso americano (media rebanada por sorullo)
Preparación
Mezcle el agua, el azúcar y la sal en un recipiente mediano, caliente hasta hervir. Añada la harina hasta hacer una masa. Coloque la masa en otro recipiente y con las manos forme sorullos como del grande de medio "Hot Dog" colocando el queso adentro. Fría hasta dorar.
Mezcle la leche en polvo con el agua tibia, cocínela durante poco más o menos 3 minutos después que hierva. Baje esta de la candela y mézclela con la harina cocinada y el pan desmenuzado. Déjela refrescar y agregue los demás ingredientes mezclándolos bien. Viértalo en un molde engrasado con mantequilla. Hornéelo o cocínelo a baño de Maria hasta que al introducirle un palillo en el centro, salga seco. Déjelo enfriar antes de sacarlo del molde. Da para 12 raciones.
