Receta de Panamá
Ingredientes
1 1/2 taza de maíz nuevo molido
3 tazas de agua
1 taza de jugo de fruta (nance, piña, jobo, ciruelas frescas o coco)
1 cdta. de sal
Azúcar o miel al gusto.
Preparación
Mezcle el agua con el maíz; apriételo y cuele.
Endulce y llévelo al fuego revolviendo constantemente, dejándolo cocer por 15 minutos.
Bájelo y agregue el jugo de las frutas poco a poco y revolviendo para que no se corte. Sirva con queso blanco desmenuzado y leche de coco si lo desea.
Nota:
