Semilla raíz, Semilla identidad, Semilla resistencia. Sesenta mil años de historia.
El maíz en la actualidad, después del trigo y el arroz, es la tercera cosecha de importancia y es cultivado en la mayoría de países del mundo. Sus principales productores son Estados Unidos, la República Popular de China y Brasil, países que lo cultivan en su mayoría para fines industriales.
El maíz ha sido criado y diversificado con la paciencia y el cultivo amoroso de miles de años, de millones de manos de nuestra América, siendo uno de los principales legados a la humanidad de nuestro continentes.
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Para nosotros los pueblos indígenas y mestizos de América, el maíz, más allá del cereal y el sustento alimenticio, se encuentra en la médula de la identidad, la cultura y la esencia cosmogónica.
Si somos lo que comemos, las gentes que habitamos América Latina somos de maíz.
Vemos con especial preocupación cómo las disposiciones de los TLC, ya aprobados y por aprobar, y la presencia de cultivos transgénicos en países que son originarios o criadores de la biodiversidad del maíz, constituyen un riesgo inminente tanto a la diversidad genética del maíz, como a los pueblos que sustentan estos cultivos.
También vemos con especial preocupación como países de la región como Colombia, es en la actualidad en relación al maíz, un país deficitario y bajo en consumo.
