Bollo de maíz tierno envuelto en hojas de la mazorca del mismo maíz y después cocinado en agua, similar en su forma a la hallaquita. Sin. Cachapa de olla.
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Padre Nuestro Maíz
Yo tengo manos de maíz. En ellas reside un hálito terrestre, y palpitan misterios arcillosos con humedad de vegetales peces.Werner Ovalle López
Guatemala
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