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Tierra de Maíz - El Blog de Vera Carvajal

Quiero pensar que los días, mis días, son un racimo de uvas o una mazorca fresca de maíz, no en definitiva, una cuenta regresiva. 

 
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Chicha de maíz blanco PDF Imprimir E-Mail
jueves, 08 de septiembre de 2005

Ingredientes

500 gramos de maíz blanco molido
4 litros de agua
azúcar

Preparación

Se muele el maíz blanco y se hace hervir en una olla con agua, moviendo sin cesar. Se hierve por unas cuatro horas. Colamos y endulzamos con azúcar al gusto. Colocamos en botellas de vidrio herméticamente cerradas y dejamos fermentar por unos tres días.

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