Tierra de Maíz - El Blog de Vera Carvajal

Quiero pensar que los días, mis días, son un racimo de uvas o una mazorca fresca de maíz, no en definitiva, una cuenta regresiva.

Anéxame a tu RSS
¿Qué es esto?

Inicio

Recetas con sabor a nosotros

Bebidas

Chicha de maíz

jueves, 08 de septiembre de 2005

Ingredientes

4 litros de aguapanela fría
1 libra de maíz cocido y molido
Hojas de naranjo
Clavos de olor al gusto
Rajas de canela al gusto

Preparación

Desate la masa de maíz en la aguapanela y agregue todos los aliños. Ponga todo en una olla preferiblemente de barro con tapa, y déjelo por tres días a fermentar, revolviendo esporádicamente. Sirva con hielo o sin él.

Comentarios (0) Add Comment

RSS feed Comments

Escribir comentario

« Anterior lectura		Siguiente lectura »

2005-2007 por Vera Carvajal
Joomla , diseñado por Astrolabio , hospedado en Nidohosting