Tierra de Maíz - El Blog de Vera Carvajal

Quiero pensar que los días, mis días, son un racimo de uvas o una mazorca fresca de maíz, no en definitiva, una cuenta regresiva.

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Recetas con sabor a nosotros

Arepas y tortillas

Arepas de chócolo

viernes, 22 de julio de 2005

8 porciones

Ingredientes

1 libra de maíz trillado
½ de libra de chicharrones de ampolleta de res
Sal al gusto

Preparación

Se remoja el maíz en agua por 5 días cambiándola a diario. Se saca y se muele con
los chicharrones y la sal. Se arman las arepas delgadas, se asan en una sartén o sobre una lata de hornear.

Comentarios (6) Add Comment

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arepa sancochada no es la misma arepa paisa y la de chocolo es diferente a todas
escrito por jaja esa es la arepa sancochada, agosto 27, 2008

la arepa de chocolo se hace con maiz tierno osea el que se usa para hacer tortas de chocolo y la que se hace con maiz trillado es la arepa paisa la receta de arriba mas bien parece a la arepa santandereana o sancochada y el maiz se remoja y se pita en olla a presion...

UUUUUYYYYYYYY
escrito por Leonardo Castaño Jaramillo, mayo 03, 2008

Yo casi como de cuento...bueno...a seguir investigando. (Y)

...
escrito por oscar, abril 22, 2008

es una masa de maiz

chacolo
escrito por oscar, abril 22, 2008

jjjjjjjjjjjjjjjjjjj

jaldes
escrito por oscar, abril 22, 2008

estan mui atrasado sivilicsen aatt oscar

arepas de que ??????
escrito por juan, febrero 24, 2008

pues dejeme decirle que la receta que acavas de dar acá no es de arepas de chocolo,(el chocolo es maiz tierno), esto es mas bien una bomba de grasa con harina.
es por eso que el internet ya no es seguro cualquiera escribe a su antojo grandes idiot......s

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