Ingredientes
1 libra de maíz trillado
2 litros de agua
Panela raspada y leche al gusto
Preparación
Se cocina el maíz en el agua por hora y media, hasta que esté blando. Se deja reposar, se sirve con un poco de leche al gusto y la panela raspada.Nota
El claro es el caldo de esta cocción que se sirve con panela partida.
