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El maizal De mi cosecha De la espiga al cielo Sabor a nosotros De otros sembradíos

Tierra de Maíz - El Blog de Vera Carvajal

Quiero pensar que los días, mis días, son un racimo de uvas o una mazorca fresca de maíz, no en definitiva, una cuenta regresiva. 

 
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Thierry Cottiels: mago belga en Cusco
miércoles, 20 de agosto de 2008
Thierry Cottiels es belga de nacimiento, pero su alma es andina. Por eso decidió hacer, junto a su hermosa familia, de Cusco su hogar. Thierry habla runa sini, quechua, y a través de este comparte y teje, cálido y respetuoso, sus historias con la gente.
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La Guatia
lunes, 18 de agosto de 2008
¿Les gusta la papa con un poco de sabor a tierra? ¿A tierra? Bueno, por qué no. Fuimos invitados en Cusco a una guatia, una forma de preparación que se hace todo el año menos en agosto, cuando la madre tierra descansa, y en la que son tanto tanto la papa, como el goce del el trabajo compartido, la espera y la deliciosa conversación.
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Cuzco, Cusco o Qosco
viernes, 15 de agosto de 2008
Hablar de Qosco no es fácil porque de alguna manera, hablar de Qosco, es hablar de lo trascendental. No es gratuito que su nombre signifique centro, ombligo o cinturón, pues esta ciudad milenaria fue fundada en el lugar donde según la cosmovisión inca confluían el mundo de abajo (Uku Pacha) con el mundo visible (Kay Pacha) y el mundo superior (Hanan Pacha).
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La Lima de Chabuca y el Puente de los Suspiros
miércoles, 13 de agosto de 2008
Lima ofrece diversas remembranzas, pero la mayor sin duda, a pesar de no ser ella limeña de nacimiento, y al menos para mí, es Chabuca Granda, … Déjame que te cuente limeña, déjame que te diga la gloria, del ensueño que evoca la memoria del viejo puente, del río y la alameda. Seguirle el rastro a la querida, genial e irreverente Chabuca, era una cita para entrarse al alma mestiza, a la mixtura de sus deliciosas canciones, simbiosis de música y poesía. Era una forma cierta de decir que había estado en Lima.
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Lima y el mar
viernes, 08 de agosto de 2008
Lima es un abrazo de los Andes con el Océano Pacífico, de allí la festividad sonora con que el mar llega a su litoral, pues de este abrazo nace tal vez el que sea el más grande y harmonioso instrumento de percusión del planeta. Para describirlo, podría decir que es algo parecido a un palo de agua o de lluvia gigante, que viene y va de forma rítmica, con su olor crustáceo y su carga de humedad y sal que hace fácil respirar.
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Resultados 1 - 9 de 46

Estos son algunas recetas culinarias de los más deliciosos postres de www.tierrademaiz.com

  • Manjarblanco
    Ingredientes15 botellas de leche5 libras de azúcar en almíbar½ taza de arroz remojado desde la víspera y molido finamente1 taza...
  • Natilla
    Ingredientes1 botella de leche¼ de panela2 astillas de canela4 clavos de olor4 cucharadas de fécula de maíz disuelta en un...
  • Desamargado o Nochebuena
    IngredientesLimones verdesBrevasNaranjas agriasToronjas rosadasToronjas verdes o amarillasAjíes dulces. Cortados en rajitas como una florPapaya verde, pelada y cortada en rajasClavos...
  • Plato Navideño
    El plato navideño es una tradición muy importante en las fiestas decembrinas en el Valle del Cauca. Es un plato...

Artículos de la sección Mazorca desgranada, de Tierra de maíz:

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